保生大帝與東坂海蠣面線糊的傳說
面線糊的傳說 target="_blank" href=https://www.m.ahthhy.com/article/3372.html>保生大帝與東坂海蠣面線糊的傳說（每年農(nóng)歷3月15日）東坂村位于漳浦縣東北面沿海，原三面環(huán)水一面依山，俗話說:靠山吃山，靠海吃海。以前我們的祖祖輩輩都靠出海捕魚為生，現(xiàn)在我們也是依靠這豐富的海水資源搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖有:海蠣、河豚、對(duì)蝦、花蛤、海水魚等豐富多樣的產(chǎn)品。
相傳有一年春天，東坂村的魚民像往常一樣駕船出海捕魚，返航途中突然遇上漫天濃霧，漁民在茫茫大海中迷失方向，找不到回家的路，而且濃霧一直沒有散去，漁民駕駛著漁船在海上措手無(wú)策，只能隨浪飄搖，這時(shí)候剛好趕上退潮，浪潮急涌，如果不及時(shí)返回，就會(huì)被海浪帶到外海深處，后果不堪設(shè)想，漁民的家屬見出海的漁船遲遲未歸，急忙煮好海蠣面線糊到供奉保生大帝的慈濟(jì)宮，向保生大帝祈求，保佑出海漁船能平安歸來。
隨后，慈濟(jì)宮左側(cè)的一株大榕樹梢頂發(fā)出耀眼的光芒，如同引航的燈塔。迷航在海上的漁民本來已經(jīng)精疲力竭，突然在濃霧中看到這耀眼的希望之光，如同抓住救命的稻草，全力朝著亮光航行，終于平安歸來，獲救的漁民們回家后，為感謝保生大帝圣恩，就都自發(fā)到山上採(cǎi)撿石頭運(yùn)到海邊，放在淺灘成排堆放，好讓海蠣天然附苗在石頭上，海蠣吸收天收海里的天然藻類和浮游動(dòng)物，每年麥?zhǔn)炜h節(jié)就可長(zhǎng)成又圓又肥的海蠣，也正是因?yàn)樗w豐滿圓胖，且尾巴呈七耳狀，非常特別，只有我們東坂才有這種七耳海蠣，所以大家又把它稱作“東坂珠蠔”村民都說這是保生大帝恩賜給東坂人民的禮物。
每年農(nóng)歷3月15日，也就是保生大帝生日那天，每家每戶都會(huì)煮”海蠣面線糊”來答謝神恩，特別是東坂村人長(zhǎng)期在外打拼的游子很多，他們每次回鄉(xiāng)必做的兩件事:一是到慈濟(jì)宮朝拜保生大帝，謝恩祈福。二是回家里吃一碗媽媽熟的熱騰騰的海蠣面線糊，他們說，這就是他們?nèi)账家瓜氲募亦l(xiāng)的味道，久而久之，我們村里有了一個(gè)不成文的規(guī)矩，就是每家每戶新進(jìn)門的媳婦，都要先學(xué)會(huì)煮海蠣面線糊，而這道菜也是招待客人的必備菜肴，這一碗碗香濃美味的海蠣面線糊，也蘊(yùn)藏著東坂人虔誠(chéng)的感恩之心，熱情的待客之道和濃濃的思鄉(xiāng)之情。
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