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蠔干粥

點擊數：3616 更新時間：2015-04-23 19:27:29 來源: 廈門生活、逛路島_逛鷺島-【返回】

蠔干粥是廈門著名特色小吃,廈門特產有哪些

蠔干粥是用蠔干放在大米中煮出來的稀飯，多在稀飯里放有肉、香菇、蔥蒜等輔料。

粥，又稱“糜“，是我國飲食文化精粹之一，在我國飲食歷史已有幾千年的歷史。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋代著名詩人陸游甚至認為，食粥能長壽成仙。清代黃云《粥譜》還據養生學曰粥有五大功勞：“一省費，二味全，三津潤，四利隔，五消化。”醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。

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【責任編輯：1757099988autoqq】

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